スパイス研究所 Bistro MAD CHEFs

池袋駅 3分
居酒屋
平均1,500円
平均3,500円
MAP
最大キャッシュバック
400円
(+ 300円 キャンペーン込 )

25年6月オープン★浜松町の人気バルが池袋進出！昼はカレー、夜は炭焼きとピザのビストロ酒場

【2025年6月1日グランドオープン!!】 浜松町の人気スパイスバルが池袋東口/西口に同時進出! 昼は本格カレー、夜は炭火焼きタンドールとピザと創作料理のビストロ。 オーナーシェフのカラン氏が、 故郷で父が営む人気店のレシピに改良を重ねた、 本格インドカレーと炭焼きタンドール。 TVやSNSで人気な、日本初上陸の「ポケットピザ」は必食♪ 幻想的なトルコランプや鮮やかな壁画が彩る店内はまさに上質空間。

お店のこだわり

これぞスパイス研究所の本気。多彩な香辛料で極上を演出♪
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異国情緒漂うアラビアンシャンデリアと大壁画が彩る、非日常空間
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【TV取材多数の名物】日本初上陸のポケットピザパラーター
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座席

【4名テーブル】お洒落な店内で、少人数グループでのお食事を楽しむのにベスト。
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【2名テーブル】デートや記念日、気軽なお食事にも使える、ムード抜群なテーブル席。
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一番人気のソファ席は、シャンデリアや壁面の絵画など、雰囲気を存分に楽しめる特等席
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店舗からのお知らせ

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予約できるコース

★生ビール付き！【グリルコース】炭火焼きタンドールやカルツォーネポケットピザ、チキン42、カレーなど全9品+2時間飲み放題 5000円
炭火焼きタンドール各種、チキン42（フリット）などお酒との相性抜群のラインナップ！、日本初上陸のポケットピザなど本場のスパイシー料理が付いたボリューム満点、満足度の高いプレミアムコース。
5,000円(税込)
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キャッシュバック
350円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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★生ビール付き！【贅沢コース】マッドシェフの美味を結集♪人気No.1のトータルテイストグリルからシェフ創作オムレツ、〆のカレーまで全9品+3時間飲み放題 6000円
【会食や特別なディナーにも最適】スパイスビストロ屈指のプレミアム3時間コース！ 人気筆頭トータルテイストグリルや、肉汁があふれ出るポークステーキ、名物の選べるインドカレーなど、ジャンルも国籍も様々！
6,000円(税込)
コースの内容を見る
キャッシュバック
360円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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★生ビール付き！【定番コース】MADCHEFsコース★炭火焼きタンドール・ポケットピザ・名物カレーなど全７品+2時間飲み放題 4000円
日本初上陸のポケットピザ、本場のスパイシー料理、〆は当店名物の選べるカレーなど、全7品の高コスパな人気コース♪ ★生ビールもOKな充実の飲み放題プランが付いております！
4,000円(税込)
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キャッシュバック
340円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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アラカルト

お席のみのご予約
最低利用料金（1人あたり）：3,000円（税込）
0円(税込)
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キャッシュバック
400円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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これぞスパイス研究所の本気。多彩な香辛料で極上を演出♪
ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、カルダモン...スパイス研究所の名に恥じぬ知識と熱意で、多彩なスパイスを使いこなし、料理の旨味をブーストさせます。タンドリーチキンからチキンティッカ、シークカバブまで、炭火焼きで仕上げるスパイス豊富なタンドール料理は当店のまさに看板であり絶品。辛すぎず、旨すぎる。多彩なスパイスの虜となること間違いなしです。
異国情緒漂うアラビアンシャンデリアと大壁画が彩る、非日常空間
池袋で唯一無二のお洒落な空間をご用意。幻想的なアラビアンランプや鮮やかなグラフィックが目を引く空間は、まるで海外にいるような雰囲気でお仕事の疲れも癒されます。店内の中心にはプロジェクターも設置し、パブリックビューイングも楽しめる！壁面の絵画・フェイクグリーンなども特徴的な店内はまさに非日常空間。池袋の特別な夜を彩るそのMADな雰囲気は、訪れた多くの方からご好評をいただいています。
【TV取材多数の名物】日本初上陸のポケットピザパラーター
インド・ネパールの庶民食「ポケットピザ」は、小麦粉を水で伸ばし、ギー（乳脂肪分）を何度も塗っては折り畳み、マサラを加えた生地”パラーター”が特徴。タンドール釜でサクッと香ばしく焼き上げ、とろけるモッツァレラ＆チェダーチーズや、苦みと歯ごたえがアクセントのピーマン＆パプリカを包み、爽やかなミントソースをかけていただきます。卓上に置いてあるデスソースやキャロライナリーパーもお好みでご利用ください。
【4名テーブル】お洒落な店内で、少人数グループでのお食事を楽しむのにベスト。
【2名テーブル】デートや記念日、気軽なお食事にも使える、ムード抜群なテーブル席。
一番人気のソファ席は、シャンデリアや壁面の絵画など、雰囲気を存分に楽しめる特等席
★生ビール付き！【グリルコース】炭火焼きタンドールやカルツォーネポケットピザ、チキン42、カレーなど全9品+2時間飲み放題 5000円
炭火焼きタンドール各種、チキン42（フリット）などお酒との相性抜群のラインナップ！、日本初上陸のポケットピザなど本場のスパイシー料理が付いたボリューム満点、満足度の高いプレミアムコース。
5,000円(税込)
キャッシュバック
350円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 【1】クチュンバー
シャキシャキ食感と香りがクセになる！
甘酸っぱい辛いソースとゴロゴロの野菜をからめたインド風スパイシーサラダ。
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【2】生ハム・トマトのブルスケッタ
生ハムがトッピングされたブルスケッタは、前菜に間違いなし！
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【3】MAD CHEFsサラダ
当店シェフ特製の新鮮サラダをどうぞ。
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【4】チキン42
お酒の相棒にぴったりな酒場のチキン
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【5】タンドール各種
・タンドリーチキン
・チキンティッカ
・グリーンティッカ
当店大人気の本格タンドール
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【6】サーモンのカルパッチョ
濃厚なサーモンの味わいを楽しめるカルパッチョ。
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【7】カルツォーネポケットピザ
トマトたっぷり、チーズがとろーり♪
濃厚ながらトマトの酸味でスッキリと食べられます！
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【8】選べる2種のカレー＆ナン
名物のカレーをコースの〆でご堪能♪バターチキン、マトン、シーフード...など種類豊富です！　※グループで計2種お選びください。
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【9】季節のアイスクリーム
優美な甘味でおしゃれに宴会をクローズ♪
飲み放題メニュー （L.O.30分前）
【ビール】
生ビール[サッポロ黒ラベル]／サッポロラガー（中瓶）

【ラッシーカクテル】
MADラッシーツイスト／ピニャコラーダ／ラッシードライバー／パロマ／カシスラッシー

【ハイボール】
デュワーズハイボール／ジンジャーハイボール

【サワー】
濃いレモンサワー／グレープフルーツサワー／チャイハイ／ウーロンハイ／お茶ハイ

【ラム】
ラムコーク／ラムハイボール

【ウォッカ】
ラッシードライバー／ウォッカトニック

【ジン】
ジントニック／ジンバック

【テキーラ】
MAD Chefs（エル・ディアブロー）／テキーラトニック

【カクテル】
カシスオレンジ／カシスラッシー

【ソフトドリンク】
マンゴー濃厚ラッシー／ブルーベリー濃厚ラッシー／濃厚ラッシー／コーヒー HOT or ICE／コーラ／オレンジジュース／お茶／ウーロン茶

★＋500円で下記も飲み放題♪
スパークリングワイン
補足事項 ※飲み放題ラストオーダー30分前
※写真はイメージを掲載しております。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
11:00～22:00
★生ビール付き！【贅沢コース】マッドシェフの美味を結集♪人気No.1のトータルテイストグリルからシェフ創作オムレツ、〆のカレーまで全9品+3時間飲み放題 6000円
【会食や特別なディナーにも最適】スパイスビストロ屈指のプレミアム3時間コース！ 人気筆頭トータルテイストグリルや、肉汁があふれ出るポークステーキ、名物の選べるインドカレーなど、ジャンルも国籍も様々！
6,000円(税込)
キャッシュバック
360円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 【1】クチュンバー
スパイシーな味わいが個性的なインド風サラダです。
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【2】MAD CHEFsサラダ
当店シェフ特製の新鮮サラダをどうぞ。
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【3】サーモンのカルパッチョ
濃厚なサーモンの味わいを楽しめるカルパッチョ。
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【4】生ハムのオードブル
（生ハム/サラミ/オリーブの実/バケット）
コースの中盤に丁度良いお酒のお供☆
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【5】スキレットで仕上げるふっくらニラ玉
玉子たっぷり、熱々のふっくらニラ玉♪
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【6】肉バル風ポークステーキ
豚肉の旨味を最大限に引き出した、焼き加減にこだわる本格ステーキ。
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【7】トータルテイストグリル
（タンドリーチキン/タンドリーシュリンプ/チキンティッカ
グリーンティッカ/マライティッカ/シークカバブ）
当店人気のメニューが勢ぞろいしたトータルテイストグリル！
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【8】選べる2種のカレー＆ナン
名物のカレーをコースの〆でご堪能♪バターチキン、マトン、シーフード...など種類豊富です！　※グループで計2種お選びください。
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【9】季節のアイスクリーム
優美な甘味でおしゃれに宴会をクローズ♪
飲み放題メニュー （L.O.30分前）
【ビール】
生ビール[サッポロ黒ラベル]／サッポロラガー（中瓶）

【ラッシーカクテル】
MADラッシーツイスト／ピニャコラーダ／ラッシードライバー／パロマ／カシスラッシー

【ハイボール】
デュワーズハイボール／ジンジャーハイボール

【サワー】
濃いレモンサワー／グレープフルーツサワー／チャイハイ／ウーロンハイ／お茶ハイ

【ラム】
ラムコーク／ラムハイボール

【ウォッカ】
ラッシードライバー／ウォッカトニック

【ジン】
ジントニック／ジンバック

【テキーラ】
MAD Chefs（エル・ディアブロー）／テキーラトニック

【カクテル】
カシスオレンジ／カシスラッシー

【ソフトドリンク】
マンゴー濃厚ラッシー／ブルーベリー濃厚ラッシー／濃厚ラッシー／コーヒー HOT or ICE／コーラ／オレンジジュース／お茶／ウーロン茶

★＋500円で下記も飲み放題♪
スパークリングワイン
スパークリングワイン
補足事項 ※金曜・土曜・祝前日は2.5時間制とさせていただきます。
※飲み放題ラストオーダー30分前
※写真はイメージを掲載しております。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
11:00～21:00
★生ビール付き！【定番コース】MADCHEFsコース★炭火焼きタンドール・ポケットピザ・名物カレーなど全７品+2時間飲み放題 4000円
日本初上陸のポケットピザ、本場のスパイシー料理、〆は当店名物の選べるカレーなど、全7品の高コスパな人気コース♪ ★生ビールもOKな充実の飲み放題プランが付いております！
4,000円(税込)
キャッシュバック
340円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 【1】クチュンバー
スパイシーな味わいが個性的なインド風サラダです。
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【2】MAD CHEFsサラダ
当店シェフ特製の新鮮サラダをどうぞ。
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【3】チェラとピーマンの揚げ炒め
チェラ(ネパール風スパイシー鶏皮)とピーマンをげてから炒め、濃厚かつさっぱりした食べ応えに♪
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【4】タンドール各種 (1ピース)
・タンドリーチキン
・チキンティッカ
・グリーンティッカ
当店大人気の本格タンドール
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【5】ポケットピザパラーター
チャパティの生地で作ったパラーターは中にチーズたっぷり。野菜や鶏とのハーモニーも抜群です。
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【6】選べる2種のカレー＆ナン
名物のカレーをコースの〆でご堪能♪バターチキン、マトン、シーフード...など種類豊富です！　※グループで計2種お選びください。
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【7】季節のアイスクリーム
優美な甘味でおしゃれに宴会をクローズ♪
飲み放題メニュー ◆飲み放題メニュー（L.O.30分前）
【ビール】
生ビール[サッポロ黒ラベル]／サッポロラガー（中瓶）

【ラッシーカクテル】
MADラッシーツイスト／ピニャコラーダ／ラッシードライバー／パロマ／カシスラッシー

【ハイボール】
デュワーズハイボール／ジンジャーハイボール

【サワー】
濃いレモンサワー／グレープフルーツサワー／チャイハイ／ウーロンハイ／お茶ハイ

【ラム】
ラムコーク／ラムハイボール

【ウォッカ】
ラッシードライバー／ウォッカトニック

【ジン】
ジントニック／ジンバック

【テキーラ】
MAD Chefs（エル・ディアブロー）／テキーラトニック

【カクテル】
カシスオレンジ／カシスラッシー

【ソフトドリンク】
マンゴー濃厚ラッシー／ブルーベリー濃厚ラッシー／濃厚ラッシー／コーヒー HOT or ICE／コーラ／オレンジジュース／お茶／ウーロン茶

★＋500円で下記も飲み放題♪
スパークリングワイン
補足事項 ※飲み放題ラストオーダー30分前
※写真はイメージを掲載しております。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
11:00～22:00
お席のみのご予約
0円(税込)
キャッシュバック
400円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 当日店舗にてメニューよりお選び下さい。
補足事項 ■18時以降の席のみ予約では、お1人様につき1ドリンク+1フード以上のご注文をお願いしております。カレーセットのみをご注文なさる場合は、電話予約もしくは直接ご来店くださいませ
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
11:00～23:45

クーポン一覧　(ご来店当日店舗様にご提示ください)

利用可能なクーポンはありません

アクセス

住所 東京都 豊島区東池袋1-22-5 サンケエビル 302
各線「池袋駅」東口 35番出口から徒歩3分 池袋駅から422m

店舗情報

電話番号 03-6907-3966
営業時間

月・火・水・木・日
11:00 - 00:00
L.O. 23:30
金・土・祝前日
11:00 - 02:00
L.O. 01:30
定休日 無
店舗Webサイト
Instagram https://www.instagram.com/madchefs06
X / Twitter https://twitter.com/madchefs06
総席数 42
宴会最大収容人数 50
席情報備考
設備情報備考
喫煙情報 一部喫煙可

喫煙情報備考： 分煙

席料、お通し代等 チャージ料なし
支払い方法 クレジットカード 可
電子マネー 可
ＱＲ決済 可

支払手段備考： カード可
（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）
電子マネー可
（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
QRコード決済可
（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay）

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