九州 熱中屋 日比谷 LIVE

名物の鉄板餃子は、粗さの違う2種類の挽肉を合わせた餡が最大の特徴。仕込みは全て手作業で行い、ヒダの数から焼き色まで徹底的にこだわります。一口サイズの皮で包み、熱した鉄板に隙間なく敷き詰めて焼き上げるからボリューム満点！外側は香ばしくカリッと、中は皮を破るとたちまち肉汁が溢れ出すほどジューシーに！

日本酒は全国各地から取り寄せた地酒をリーズナブルな価格でご提供。本格焼酎は、芋・麦・米・蕎麦・黒糖など各種取り揃えております。もちろん九州料理との相性もぴったり！数ヵ月に一度はプレミアムな銘柄も入荷しますので、お気軽にスタッフまでお声がけください。また、梅酒をはじめとする果実酒も充実のラインナップ！ロック・水割り・ソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみいただけます。

大分豊後水道の荒波と、熱意溢れる現地の生産者様の手で、三年もの間揉まれ育てられたサバは、身の締り、脂ののり共に超一級品！ギュッと適度に身が締まりコリコリした歯応えを生む背側の身と、トロトロと脂のりは良いけれど新鮮さ故にクドさは感じない腹側の身の食べ比べが楽しめ、これまでのサバ刺しの概念を覆してしまうほどの美味しさです。甘い脂とぷりっぷりの食感はこだわりの芋焼酎とベストマッチ！

＜最大49名様＞テーブルのお席は軽い飲み会や会社帰りのサク飲みでも。人数やお席の希望など店舗までお気軽にご連絡くださいませ。貸切は30名様～ご予約承ります！