しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店

有楽町駅 5分
居酒屋
平均1,500円
平均4,500円
MAP
最大キャッシュバック
100円

〜島根の食材を東京で〜名物 鯖しゃぶ × 島根地酒をご堪能下さい

主水では島根県の食材を使用し、極力、無化調・無添加を心掛けています。油は身体に良い米油を使用。白い砂糖・食塩等の使用を禁止しています。 言わずと知れた主水名物「名物 鯖しゃぶ」島根沖で取れた天然の生鯖を出雲伝統の調味料である、地伝酒と甘露醤油を使用した、黒だしで豪快にしゃぶしゃぶで。 ３４蔵からなる島根県の酒蔵から当店の唎酒師でもあり、しまね地酒ゴールドマイスターの店長が旬のしまね地酒を厳選。

お店のこだわり

出雲市平田三津港伝統の漁師料理「名物鯖しゃぶ」
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究極の血抜き「津本式」導入店舗
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”しまね地酒ゴールドマイスター”在籍
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座席

テーブル席
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店舗からのお知らせ

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予約できるコース

【さばしゃぶ5000縁コース】＋【スサノオ1650飲み放題プラン120min(Lo90min)】ビールはお一人様１杯までですが、通常よりお得な飲み放題プラン。
こちらのコースはさばしゃぶを堪能したいお客様に向けて。 「津本式お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、さばしゃぶをいつもの倍お愉しみいただけます。
6,600円(税込)
コースの内容を見る
キャッシュバック
66円
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【さばしゃぶ5000縁コース】＋【ツクヨミ2200飲み放題プラン120min(Lo90min)】生ビール・店主厳選の季節の日本酒も飲み放題付名物さばしゃぶをメインに食べたい方へ全9品
こちらのコースはさばしゃぶを堪能したいお客様に向けて。 「津本式お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、さばしゃぶをいつもの倍お愉しみいただけます。
7,200円(税込)
コースの内容を見る
キャッシュバック
72円
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【津本式5000縁コース】＋【スサノオ1650飲み放題プラン120min(Lo90min)】ビールはお一人様１杯までですが、通常よりお得な飲み放題プラン。
津本式仕立ての島根の魚をメインに楽しんでいただけるコースです♪ 名物の「さばしゃぶ」もはいっております。津本式の「刺身」「焼き魚」など全9品のお料理をご堪能ください。
6,600円(税込)
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アラカルト

お席のみのご予約
最低利用料金（1人あたり）：3,000円（税込）
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出雲市平田三津港伝統の漁師料理「名物鯖しゃぶ」
言わずと知れた主水名物、島根沖で取れた天然の生鯖を、出雲伝統の調味料である、地伝酒と甘露醤油を使用した、黒だしで豪快にしゃぶしゃぶで・・・
究極の血抜き「津本式」導入店舗
当店は津本式公認店、店長が二つ星公認技師を取得しています。魚の体内から毛細血管レベルまでほぼ完全に血抜きをすることで、腐敗や生臭さを取り除き、魚本来の旨味を引き出す技術です。専用のノズルを用いて洗浄し、排出することで魚の苦手な方にも食べやすい魚に仕立てることができます。旨味成分を最大限に引き出し、長期保存が可能。島根の魚をより美味しくたべてもらいたい。是非津本式で仕立てた島根の魚を味わって下さい。
”しまね地酒ゴールドマイスター”在籍
３４蔵からなる島根県の酒蔵から当店の唎酒師でもあり、しまね地酒ゴールドマイスターの店長が旬のしまね地酒を厳選。味の個性あふれる歴史深い出雲杜氏・石見杜氏拘りの日本酒をどうぞ。
テーブル席
店内奥には、4名様向けテーブル席が5卓ございます。10名様程度のご宴会の場合、テーブル同士をつなげた横並びの宴会席へご案内。お互いの顔がよく見え、自然と親睦も深まります。
【さばしゃぶ5000縁コース】＋【スサノオ1650飲み放題プラン120min(Lo90min)】ビールはお一人様１杯までですが、通常よりお得な飲み放題プラン。
こちらのコースはさばしゃぶを堪能したいお客様に向けて。 「津本式お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、さばしゃぶをいつもの倍お愉しみいただけます。
6,600円(税込)
キャッシュバック
66円
コース内容 ◆小鉢
→旬の物をまずはお楽しみください。

◆生春巻き
→特製辛味噌でお召し上がりいただけます。

◆究極の血抜き「津本式」仕立てお刺身
→お客様から大好評を頂いております。

◆さつまあげ三種盛り
→島根から美味しい三種類のさつま揚げをどうぞ。

◆当店名物！さばしゃぶ♪（５切れ）
→生で食べれる鯖を贅沢にしゃぶしゃぶで。

◆夢路のつくねと赤天
→ジューシーかつ甘味があります。

◆酒の肴珍味三種盛り

◆焼き鯖がいな丼
→〆も豪華にいきましょう！

◆デザート
→最後にお口直し
飲み放題メニュー ・ビール
サントリープレミアムモルツ神泡生ビール/サントリーモルツ瓶ビール／ノンアルコールビール
・サワー
こだわり酒場のレモンサワー／大人のドライのレモンサワー／ほたるの琥珀レモンサワー／レッドグレープフルーツサワー／グレープフルーツサワー
・ウィスキー
ハイボール／オンザロック
・焼酎
あんぽんたん／たたら
津和野のまめ茶ハイ/ウーロンハイ

・日本酒
（冷酒）七冠馬／月山／絹の峰／高正宗/季節のお酒
（熱燗）李白
・梅酒
梅酒（ウメのお酒）
・ソフトドリンク
ノンアルコール/烏龍茶／津和野のまめ茶／自家製ジンジャエール/七福神レモンスカッシュ/みかんスカッシュ/ももスカッシュ
補足事項 ※更に＋1000円で、ゆったり３時間制プランにご変更も可能です！（ラストオーダーは2時間半となります）
※仕入れの関係により内容が異なる場合がございます。
※前日又は前々日に予約の確認のお電話をさせて頂きますのでご了承ください。
※2名様の場合はカウンター席のご案内となることがございます。
※当日ご来店時刻を15分過ぎてもご連絡が取れない場合は他のお客様を優先させて頂くことがございます。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
17:00～21:00
【さばしゃぶ5000縁コース】＋【ツクヨミ2200飲み放題プラン120min(Lo90min)】生ビール・店主厳選の季節の日本酒も飲み放題付名物さばしゃぶをメインに食べたい方へ全9品
こちらのコースはさばしゃぶを堪能したいお客様に向けて。 「津本式お刺身盛り」「つくね焼き」などを味わえるだけでなく、さばしゃぶをいつもの倍お愉しみいただけます。
7,200円(税込)
キャッシュバック
72円
コース内容 ◆小鉢
→旬の物をまずはお楽しみください。

◆生春巻き
→特製辛味噌でお召し上がりいただけます。

◆究極の血抜き「津本式」仕立てお刺身
→お客様から大好評を頂いております。

◆さつまあげ三種盛り
→島根から美味しい三種類のさつま揚げをどうぞ。

◆当店名物！さばしゃぶ♪（５切れ）
→生で食べれる鯖を贅沢にしゃぶしゃぶで。

◆夢路のつくねと赤天
→ジューシーかつ甘味があります。

◆酒の肴珍味三種盛り

◆焼き鯖がいな丼
→〆も豪華にいきましょう！

◆デザート
→最後にお口直し
飲み放題メニュー ・ビール
サントリープレミアムモルツ神泡生ビール/サントリーモルツ瓶ビール／ノンアルコールビール
・サワー
こだわり酒場のレモンサワー／大人のドライのレモンサワー／ほたるの琥珀レモンサワー／レッドグレープフルーツサワー／グレープフルーツサワー
・ウィスキー
ハイボール／オンザロック
・焼酎
あんぽんたん／たたら
津和野のまめ茶ハイ/ウーロンハイ

・日本酒
（冷酒）七冠馬／月山／絹の峰／高正宗/季節のお酒
（熱燗）李白
・梅酒
梅酒（ウメのお酒）
・ソフトドリンク
ノンアルコール/烏龍茶／津和野のまめ茶／自家製ジンジャエール/七福神レモンスカッシュ/みかんスカッシュ/ももスカッシュ
補足事項 ※更に＋1000円で、ゆったり３時間制プランにご変更も可能です！（ラストオーダーは2時間半となります）
※仕入れの関係により内容が異なる場合がございます。
※前日又は前々日に予約の確認のお電話をさせて頂きますのでご了承ください。
※2名様の場合はカウンター席のご案内となることがございます。
※当日ご来店時刻を15分過ぎてもご連絡が取れない場合は他のお客様を優先させて頂くことがございます。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
17:00～21:00
【津本式5000縁コース】＋【スサノオ1650飲み放題プラン120min(Lo90min)】ビールはお一人様１杯までですが、通常よりお得な飲み放題プラン。
津本式仕立ての島根の魚をメインに楽しんでいただけるコースです♪ 名物の「さばしゃぶ」もはいっております。津本式の「刺身」「焼き魚」など全9品のお料理をご堪能ください。
6,600円(税込)
キャッシュバック
66円
コース内容 ◆小鉢
◆生春巻き
◆究極の血抜き「津本式」仕立てお刺身５種盛り
◆ひとみの唐揚げ
◆さばしゃぶ（おひとり様３切れ）
◆津本式仕立ての焼き魚※仕入れ状況によりその日に魚種が決まります。
◆珍味の肴三種盛り
◆津本式仕立ての胡麻和え丼
◆デザート
飲み放題メニュー 乾杯の一杯のみ生ビール

ノンアルコールビール
・サワー
こだわり酒場のレモンサワー／大人のドライのレモンサワー／ほたるの琥珀レモンサワー／レッドグレープフルーツサワー／グレープフルーツサワー
・ウィスキー
ハイボール／オンザロック
・焼酎
あんぽんたん／たたら
津和野のまめ茶ハイ/ウーロンハイ

・日本酒
（冷酒）月山／絹の峰／高正宗
（熱燗）李白
・梅酒
梅酒（ウメのお酒）
・ソフトドリンク
ノンアルコール/烏龍茶／津和野のまめ茶／自家製ジンジャエール/七福神レモンスカッシュ/みかんスカッシュ/ももスカッシュ
補足事項 ※更に＋1000円で、ゆったり３時間制プランにご変更も可能です！（ラストオーダーは2時間半となります。）
※前日又は前々日に予約の確認のお電話をさせて頂きますのでご了承ください。
※2名様の場合はカウンター席のご案内となることがございます。
※当日ご来店時刻を15分過ぎてもご連絡が取れない場合は他のお客様を優先させて頂くことがございます。
※ラストオーダーは30分前となります。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
17:00～21:00
お席のみのご予約
0円(税込)
キャッシュバック
100円
コース内容 当日店舗にてメニューよりお選び下さい。
ご予約に関して ◆受付締切日時
3日前まで

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
17:00～21:00

クーポン一覧　(ご来店当日店舗様にご提示ください)

利用可能なクーポンはありません

アクセス

住所 東京都 千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア B1F
JR「有楽町」駅、国際フォーラム口より徒歩5分 JR「東京」駅、丸の内南口より徒歩10分

店舗情報

電話番号 03-6206-3966
営業時間

月～土：11:00 - 14:30（L.O. 14:00）、17:00 - 23:00（L.O. 22:30）
定休日 日曜
店舗Webサイト https://mondo-rcc.site/
Instagram https://www.instagram.com/mondo.yurakucho/
X / Twitter
総席数 33
宴会最大収容人数 33
席情報備考
設備情報備考
喫煙情報 全席禁煙

喫煙情報備考： 施設内の喫煙所をご利用下さいませ。

席料、お通し代等
支払い方法 クレジットカード 可
電子マネー 不可
ＱＲ決済 不可

支払手段備考： カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

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