湘南飯店

料理も飲み物も有機認証の自然派で、産地直送の限定品，化学添加物、化学調味料は不使用の店です

私たちの「漁芙南」は創業11年目を迎え、このレストランによって東京で皆さんとお会いすることになりました。店名は「漁芙南」ではなく「湘南」としました。湘南は神奈川県の地名であり私たちの故郷である衡陽の所在地でもあります。歴史的なつながりのあるこの地に来ることは私たちの宿命でもあります。「食」は土地への感謝、季節への順応、そして独自のスタイルへのこだわりを表現する私たちが最も得意とする手段であります。