とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店

新橋駅 2分
居酒屋
平均1,000円
平均3,500円
MAP
最大キャッシュバック
400円
(+ 300円 キャンペーン込 )

必食！こだわりの鯖と鮮魚のマリアージュ！新たな食材を加えリニューアル【新橋駅より徒歩2分】

SABARのお刺身に活け鯖(豊後鯖)を新たに加え本物の鯖刺身をご提供させて頂きます！生特有の食感、香り、色、味を是非SABARで体感して下さい。刺身だけではなく、きずし、胡麻鯖等も豊後鯖でご提供！新たなメニューも加え、鯖以外の様々な食材のお料理も名を連ねて鯖に負けず劣らずの料理をお楽しみ頂けます。

お店のこだわり

こだわりの鯖と鮮魚のマリアージュ
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豊後鯖とトロ鯖。新たなSABARへ
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食べたいときに専門店の味を！
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座席

テーブル席
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店舗からのお知らせ

予約できるコース

【2.5時間飲み放題付】刺身5種食べ比べ、握り寿司、天婦羅等全8品【活〆豊後さばコース】6000円
銀座店限定！【数量限定】究極の生鯖を贅沢コースで！"活〆豊後さば"と"とろさば"の「刺身5種食べ比べ」や「活〆豊後サバの握り寿司」、「さばの天麩羅」等全8品の限定コース！
6,000円(税込)
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キャッシュバック
360円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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【鍋】とろ鯖しゃぶしゃぶ×海鮮刺身3点盛り等全8品【風花コース】2時間飲み放題付4500円/送別会に
送別会・歓迎会に是非！「トロ鯖2点と鮮魚の3点盛り」や「鹿児島県産茶美豚の焼きしゃぶ」など鯖以外も一緒に楽しめるオリジナルコース！
4,500円(税込)
コースの内容を見る
キャッシュバック
345円
(+ 300円 キャンペーン込 )
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焼鯖串2種食べ比べ×トロ鯖2点盛り等全8品【人気サバコース】2時間飲み放題付4,000円/飲み会に
お気軽にSABARの人気を楽しめるお得なコース！
4,000円(税込)
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340円
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アラカルト

お席のみのご予約
最低利用料金（1人あたり）：3,000円（税込）
0円(税込)
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こだわりの鯖と鮮魚のマリアージュ
【SABAR絢爛お任せ7種盛り】～豊後鯖・豊後鯖炙り・トロ鯖炙り・トロ鯖・赤エビ・生マグロ・サーモン～SABARですから鯖にこだわりを持っているのは当たり前！
豊後鯖とトロ鯖。新たなSABARへ
【豊後鯖-ぶんごさば-】身は驚くほどに美しく、青魚特有の臭みが少なく上質な脂を味わえます。陸上養殖することで、アニサキスが付きにくいことが特徴です。生で安心してお召し上がりいただけます。
食べたいときに専門店の味を！
〉〆に人気の鯖寿司はお持ち帰りOK！脂ののった自慢の国産マサバのおいしさはそのままに、サバにマッチするしっとりもっちりとした自慢のシャリの組み合わせを、いつでもお召し上がりいただけます♪
テーブル席
木目調のテーブルに暗めの照明で落ち着いた雰囲気の店内！テーブル席を多くご用意しておりますので、少人数～大人数でもお任せ下さい♪飲み会、女子会、デートなど様々な利用シーンでのご利用お待ちしております！
【2.5時間飲み放題付】刺身5種食べ比べ、握り寿司、天婦羅等全8品【活〆豊後さばコース】6000円
銀座店限定！【数量限定】究極の生鯖を贅沢コースで！"活〆豊後さば"と"とろさば"の「刺身5種食べ比べ」や「活〆豊後サバの握り寿司」、「さばの天麩羅」等全8品の限定コース！
6,000円(税込)
キャッシュバック
360円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 ■活〆豊後サバ■
大分県豊後水道の荒波にもまれたサバは、身の締まり・脂のノリともに絶品！
朝一水槽から引き上げ素早く活け〆にしているため鮮度抜群！
ぷりっぷりの歯触りと旨味をご堪能ください。


【1品目】
　琉球ごまさば

【2品目】
　お刺身食べ比べ５種盛り
　〜活〆豊後さばのお造りと、とろさばのお造りをお楽しみいただけます〜

【3品目】
　炙りしめ鯖の和風サラダ

【4品目】
　とろさばの塩焼き

【5品目】
　とろさばの味噌煮

【6品目】
　さばの天麩羅
　〜わさび塩添え〜

【7品目】
　活〆豊後サバの握り寿司２種

【8品目】
　本日のアイスクリーム


※飲み放題はL.O30分前，グラス交換制となります。
※ご予算に合わせて、料理の変更も可能です。
※入荷状況や売り切れなど数量限定となります。予めご了承ください。
飲み放題メニュー [ビール]
生ビール，シャンディガフ

[ハイボール]
ハイボール，コークハイ，ジンジャーハイ

[サワー]
レモンサワー，カルピスサワー，直七すだちサワー

[カクテル]
カシスオレンジ，カシスウーロン，カシスソーダ，ピーチオレンジ，ピーチウーロン，ピーチソーダ

[日本酒]
燗酒，冷酒

[梅酒]
ロック，水割り，お湯割り，ソーダ割り

[焼酎]
芋（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り），麦（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り）

[ワイン]
グラス（赤／白）

[赤玉]
赤玉ぶどうサワー

[ソフトドリンク]
コーラ，ジンジャーエール，オレンジジュース，ウーロン茶
補足事項 当店では混雑時、お席の時間はご予約の時間から2時間制とさせて頂きます。また、ご連絡無くご予約の時間から15分以上ご来店されていない場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承の程よろしくお願い致します。
人数・メニュー内容の変更・キャンセルは前日までにご連絡ください。
ご予約に関して ◆受付締切日時
1日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
16:00～21:00
【鍋】とろ鯖しゃぶしゃぶ×海鮮刺身3点盛り等全8品【風花コース】2時間飲み放題付4500円/送別会に
送別会・歓迎会に是非！「トロ鯖2点と鮮魚の3点盛り」や「鹿児島県産茶美豚の焼きしゃぶ」など鯖以外も一緒に楽しめるオリジナルコース！
4,500円(税込)
キャッシュバック
345円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 ■ 銀座店限定オプション ■
+500円でお刺身を"活〆豊後サバ＆とろ鯖の食べ比べ"に変更可能

【1品目】
　肴三点盛り
　〜炙り明太子・鯖南蛮漬け・鯖ポテトクラッカー添え〜

【2品目】
　トロ鯖2点と鮮魚の3点盛り
　〜とろ鯖・〆さば・サーモン〜

【3品目】
　鹿児島県産茶美豚の焼きしゃぶ
　もやしと青菜炒め
　〜黒胡椒ソース〜

【4品目】
　燻製鯖とリーフのサラダ仕立て
　〜トマトのドレッシング〜

【5品目】
　風呂吹き大根の唐揚げ
　〜甘辛タレ掛け〜

【6品目】
　とろ鯖のしゃぶしゃぶ鍋

【7品目】
　〆細うどんと焼き餅

【8品目】
　渚の柚子シャーベット


※飲み放題はL.O30分前，グラス交換制となります。
※仕入れ食材によって料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
飲み放題メニュー [ビール]
生ビール，シャンディガフ

[ハイボール]
ハイボール，コークハイ，ジンジャーハイ

[サワー]
レモンサワー，カルピスサワー，直七すだちサワー

[カクテル]
カシスオレンジ，カシスウーロン，カシスソーダ，ピーチオレンジ，ピーチウーロン，ピーチソーダ

[日本酒]
燗酒，冷酒

[梅酒]
ロック，水割り，お湯割り，ソーダ割り

[焼酎]
芋（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り），麦（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り）

[ワイン]
グラス（赤／白）

[赤玉]
赤玉ぶどうサワー

[ソフトドリンク]
コーラ，ジンジャーエール，オレンジジュース，ウーロン茶

[★オプション★]
+500円でワイン・日本酒・焼酎も豊富なプレミアム飲み放題に変更可能！
補足事項 当店では混雑時、お席の時間はご予約の時間から2時間制とさせて頂きます。また、ご連絡無くご予約の時間から15分以上ご来店されていない場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承の程よろしくお願い致します。
人数・メニュー内容の変更・キャンセルは前日までにご連絡ください。
ご予約に関して ◆受付締切日時
1日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
16:00～21:30
焼鯖串2種食べ比べ×トロ鯖2点盛り等全8品【人気サバコース】2時間飲み放題付4,000円/飲み会に
お気軽にSABARの人気を楽しめるお得なコース！
4,000円(税込)
キャッシュバック
340円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 ■ 銀座店限定オプション ■
+500円でお刺身を"活〆豊後サバ＆とろ鯖の食べ比べ"に変更可能

【前菜1】
　名代SABARの胡麻鯖
　〜博多名物のゴマ鯖をSABAR流にアレンジ〜

【前菜2】
　本日の前菜一品

【刺身】
　トロ鯖2点盛り
　〜トロ鯖・炙りトロ鯖〜

【焼物】
　焼き鯖串２種食べ比べ
　〜塩・タレ〜

【冷菜】
　SABARオリジナルサラダ

【揚物】
　鯖棒天とポテトフライ
　〜タルタル添え〜

【〆物】
　〆の鯖丼
　〜出汁付き〜

【デザート】
　アイス


※飲み放題はL.O30分前，グラス交換制となります。
※仕入れ食材によって料理内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
飲み放題メニュー [ビール]
生ビール，シャンディガフ

[ハイボール]
ハイボール，コークハイ，ジンジャーハイ

[サワー]
レモンサワー，カルピスサワー，直七すだちサワー

[カクテル]
カシスオレンジ，カシスウーロン，カシスソーダ，ピーチオレンジ，ピーチウーロン，ピーチソーダ

[日本酒]
燗酒，冷酒

[梅酒]
ロック，水割り，お湯割り，ソーダ割り

[焼酎]
芋（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り），麦（ロック／水割り／お湯割り／ソーダ割り）

[ワイン]
グラス（赤／白）

[赤玉]
赤玉ぶどうサワー

[ソフトドリンク]
コーラ，ジンジャーエール，オレンジジュース，ウーロン茶

[★オプション★]
+500円でワイン・日本酒・焼酎も豊富なプレミアム飲み放題に変更可能！
補足事項 当店では混雑時、お席の時間はご予約の時間から2時間制とさせて頂きます。また、ご連絡無くご予約の時間から15分以上ご来店されていない場合は、キャンセル扱いとさせて頂きます。ご了承の程よろしくお願い致します。
人数・メニュー内容の変更・キャンセルは前日までにご連絡ください。
ご予約に関して ◆受付締切日時
1日前まで

◆受付可能人数
最低2名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
16:00～21:30
お席のみのご予約
0円(税込)
キャッシュバック
400円
(+ 300円 キャンペーン込 )
コース内容 当日店舗にてメニューよりお選びください
ご予約に関して ◆受付締切日時
当日可

◆受付可能人数
最低1名様～

◆受付可能曜日
日、月、火、水、木、金、土、祝日、祝前

◆受付可能時間
16:00～21:30

クーポン一覧　(ご来店当日店舗様にご提示ください)

利用可能なクーポンはありません

アクセス

住所 東京都 中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDENビル B1F
各線「新橋」駅より徒歩2分

店舗情報

電話番号 03-6264-5638
営業時間

月～金・祝前日：17:00 - 23:38（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
土：16:00 - 23:38
日・祝日：16:00 - 22:38（L.O. 料理21:30 ドリンク22:00）
定休日 無
店舗Webサイト https://sabar38.com/
Instagram https://www.instagram.com/sabar38_official
X / Twitter https://twitter.com/sabar_38koho
総席数 38
宴会最大収容人数
席情報備考
設備情報備考
喫煙情報 全席禁煙
席料、お通し代等
支払い方法 クレジットカード 可
電子マネー 可
ＱＲ決済 可

支払手段備考： カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY、Alipay、WeChat Pay）

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